创新是引领发展的第一动力，是竞争能力的核心要素。作为贵州重点白酒企业，国台酒业按照中国式现代化发展要求，推进数智化，塑造新质生产力，实现高质量发展，努力做好创新这篇大文章。如今，国台酒业将创新精神和创新方法相融合，实现了从传统酿造到智能酿造，再到数智国台的创新升级。
自成立二十五年来，国台酒业从始至终坚持“秉承传统不泥古，科学创新不离宗”的发展理念，推动企业高水平质量的发展。初始十多年，国台坚持学习茅台、做好国台，潜心研习茅台镇酱香古法，严守产区、原料、工艺、品质之正宗，深掘传统酿造精髓，铸就“四好一通”的酿造体系。近十多年来，国台引领智能酿造变革，历经六次技术飞跃，构建起涵盖高粱培育、机械制曲至智能生产等环节的智能化产业链。
目前，国台将传统的“12987”酿酒工艺已经细化为30道工序，269个环节，率先在酱酒行业里提出一千多项工艺指标标准。尤其在2023年《国台智能酿造标准体系》正式对外发布，是全国第一份酱酒智能酿造标准体系。以标准之尺打造品质之城，从机械替代，到更智能的酿造系统，国台走好了智能化探索的每一步。
当然，国台在智能酿造方面取得成就，也得到了政府和行业专家的高度认可和点赞。
2023年11月24日，工业与信息化部等五部门公布了2023年度人机一体化智能系统示范工厂揭榜单位和优秀场景名单，国台获评“2023年度人机一体化智能系统示范工厂”揭榜单位，成为贵州白酒首家国家级人机一体化智能系统示范工厂。
中国工程院院士孙宝国表示，“数字化是白酒现代化的核心驱动力，要把酿酒大师的经验上升到科学，把关键控制点变成数据，把控制交给电脑。这方面来讲，国台在生产中设置了数百个控制点，并交给电脑控制，是白酒生产现代化的一个典范。”
“中国白酒企业的创新一定是在传承的基础之上开展，不仅实现生产效率提升，更实现白酒品质的跃升。”中国白酒专家、江南大学原副校长徐岩点赞国台：“国台在机械制曲、智能制酒、智能化储酒都给行业做了很好的标杆。”
国台发展智能酿造，追求创新突破，最根本的原因是为了酿造更好的酒，是为了追求标准更一致、批次更稳定、质量更恒定，以及相对更健康。过去十余年的实践证明，数智化技术赋能白酒产业升级，在方向上是正确的，在措施上是可行的，在效益上是显著的。
有专家组调研国台后认为，“在中国白酒这个高度传统的产业形态中，国台能把智能化发展到如今的程度非常不容易，这是新质生产力在白酒行业的实际体现。”
闫凯境表示，锚定“中国新名酒”建设目标，国台将突出守正创新、突出底线思维、突出自我革新，强化科学技术创新驱动，持续推进新型工业化，以实现智能化制造、数字化供应链、网络化市场、自中心创造、区块链组织。通过数智生产力的打造，形成新质生产力，力争给行业提供一个传统白酒走新型工业化的参考样本。
在2024贵州白酒企业未来的发展圆桌会上，闫希军表示，近几年，国台提出：“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台美酒新体验”的企业主张和行动。
酿好酒，就是把酒酿好。国台将继续坚持“秉承传统不泥古，科学创新不离宗”的发展理念，利用现代科学技术，深入解析传统工艺，用更现代、更标准、更高效、更智能的生产工具和方式，酿出跟传统酿造一样的好酒。
酒好喝，就是酿出好喝的酒。酒体在于设计，品质在于基酒，风味在于勾调，感官在于品评。国台将继续在质量好、喝着好、体验好、文化好“四好”方面下苦功夫，做足文章。
国台深知，行业调整期，产业高质量发展基础更需要提品质、加大科研投入。这几年国台不断在科研方面取得突破，持续提升国台酒产品的质量。从2019年开展的“红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用”到2023年开展的“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”，连续多年，这些科研项目均得到了以中国工程院院士孙宝国领衔的鉴定委员会一致通过鉴定。
喝好酒，就是深化品牌内涵挖掘，用故事讲好品牌，厂家要会讲故事，市场要讲好故事，升级数智美酒新体验场景。这方面国台也是动作频频。2023年，国台酒参与婚宴等各类宴席高达6万场、96.5万桌，影响了960多万消费者。此外，冠名叠滘龙舟漂移赛、中国高尔夫赛，到足球、篮球、羽毛球赛事，国台打造出了品质美酒+运动美学的亮丽名片。
闫希军表示，国台努力推动健康饮酒、文明饮酒到文化饮酒。基于对酒文化的长期思考，国台提出酒文化的核心内涵是“通”，逐步构建了尊天道、守地道、达人道的“通之道”文化哲学思想体系。将“通”的思想融入产品、品牌主张和消费的人价值，确立“通之道”国台酒的文化价值和文化身份，通过产品与消费者互动和链接。
数智国台开新篇，打造中国新名酒。国台酒业正积极探索新型发展路径，革新生产方式，重塑营销模式，构建合作新生态，旨在拓宽品牌影响力，加深公众对国台的认知与认同，引领更多人领略国台美酒的魅力，坚定朝着“中国新名酒”目标前进。
本平台所发布信息的内容和准确性由提供信息的原单位或组织独立承担完全责任！